【実戦DXオフショア】飲食業界のDX：コロナ禍を機に、未来を拓く

新型コロナウイルス感染症の世界的流行に伴い、社会生活は劇的な変容を遂げました。飲食業界においては、酒類提供の規制や営業時間短縮の措置が講じられ、来店客数の著しい減少に直面しました。しかしながら、この逆境を契機として、革新的なサービスや新たなビジネスモデルの創出が加速しています。

本稿では、DX（デジタルトランスフォーメーション）の基本概念を紹介するとともに、パンデミック下で飲食業界のDXが注目を集めた背景を分析します。さらに、飲食業界におけるDX推進がもたらす具体的な変革と影響について詳細に考察していきます。